1. जैसे कि आप हमारी पुरानी पोस्ट में सुअर के मीट का आचार और बर्गर पैटी बनाने के बारे में पढ़ ही चुके हैं।
2. उसी क्रम को आगे बढ़ाते हुए आज हम आपको पोरक सोसेज़ बनाने के बारे में बताने जा रहे हैं।
3. सोसेज़ बनाने के लिए सबसे पहले मीट का कीमा बना लिया जाता है।
4. इसके लिए 50 प्रतिशत मीट और वसा का प्रयोग करें। इन दोनों का एक मिश्रण बना लें।
5. फिर इसे बाउल चौपर में मिलाकर इसकी इमलशन तैयार कर लें। इस इमलशन को केसिंग में भर लें।
6. जैसे कि फ्रैंकफ्रक्टर्ज़,बलोगना सोसेज़, फ्रैश सोसेज, ड्राई सोसेज़, लिवर सोसेज़ आदि, जिनकी राष्ट्रीय और अंतर राष्ट्रीय बाज़ारों में काफी मांग है।
कृषि और पशुपालन के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपनी खेती एप्प डाउनलोड करें - एंड्राइड, आईफ़ोन